Ljekari upozoravaju vegane da ozbiljno rizikuju
Veganska ishrana je uglavnom zdrava, sa niskim holesterolom i štiti od srčanih bolesti, ali njeni sljedbenici moraju uzimati dodatke vitamina B12 ili rizikovati stanje koje uzrokuje trajno drhtanje na rukama i nogama, kažu stručnjaci.
Većina ljudi dobija vitamin B12 iz mlijeka, ali supstituenti na bazi biljaka nemaju dovoljno visoke nivoe da bi zaštitili odrasle i djecu od periferne neuropatije, što je nepovratno.
“Postoji opasnost da mladi ljudi krenu veganski, a da nemaju B12 i to bi im moglo stvoriti neravnotežu da dobiju ozbiljnu neuropatiju.
On bi to lako mogao da sanira proizvođač mlijeka na biljnoj bazi, rekao je. „Nivoi u biljnom mleku treba da budu viši nego što su trenutno. Da su tri puta viši, ne bi postojali problemi"
Internet tvrdi da veganima ne treba dodatni B12 i da tvrdnja nije zasnovana na dokazima, rekao je Tom Sanders, profesor ishrane i dijetetike sa Kings koledža u Londonu.
"Zabrinut sam zato što mnogi ljudi misle da je to mit", rekao je Sanders. Džaini u Indiji jedu vegansku hranu, ali, rekao je, "svi njihoovi ljekari koje poznajem imaju injekcije B12".
Studije su pokazale da je nivo B12 u veganima oko trećine onoga što je potrebno. Drugi aspekti veganske ishrane su zdravi, ali, rekao je Sanders, “B12 je jedna stvar o kojoj brinemo“. Posebno se brine za djecu. U jednom slučaju beba koju je dojila majka sa nedostatkom B12 dobila je neuropatiju.
Veganska ishrana bogata voćem i povrćem i mahunarkama vjerovatno je zdrava, ali vegani i dalje mogu da pretjeruju sa poslasticama, kolačima, čipsom i pivom, rekli su naučnici, a neke mesne zamene su veganske kobasice.
Za sada nema dokaza da vegani duže žive. "Ne postoji značajna razlika u ukupnoj smrtnosti vegana i ljudi jedu mleko i meso", rekao je Kei.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
