Trik za još ukusniji kuhani krompir sa sastojkom koji mnogi bacaju u smeće
Kuhani krompir može imati vrlo blag ukus ako ga ne začinite na odgovarajući način. Da biste unijeli još više ukusa u jednostavnu namirnicu poput krompira – skuhajte ga s malo tekućine u kojoj su bili kiseli krastavci.
Iako se tekućina od kiselih krastavaca – i kupovnih i domaće pripremljenih – često baca u smeće, odnosno izlijeva u odvod, to je prava šteta. Ne samo da se može iskoristiti za ponovno kiseljenje povrća već i upotrebiti u različitim marinadama, umacima, pa čak i koktelima.
Neki šefovi koriste je i u termičkoj obradi krompira. Kako navodi Punkufer, krompir dobro očistite i ogulite po želji, a potom ga stavite kuhati u posoljenu vodu u koju ste dodali i malo tekućine od kiselih krastavaca. Tokom kuhanja krompir će upiti kiselkaste ukuse iz tekućine od krastavaca, te podariti jelu još bolji ukus.
Želite li dodatno podcrtati ukuse te tekućine, kuhane krompire začinite s malo ulja, soli, bibera, bijelog luka i nasjeckanog kopra, te poslužite kao prilog mesnom ili ribljem jelu.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
