Prasetina iz rerne kakvu još niste probali
Prasetina iz rerne oduševiće sve koji je budu probali, osvaja ukusom. Slasna i sočna.
Potrebno je:
5 kg sveže prasetine
5 kašičica soli
3 i po kašike sirćeta
8 kašika ulja
Priprema
Uključite rernu na 250 stepeni. Meso operite i osušite papirnim ubrusom. Po površini zasjecite kožu unakrsno da se dobije šara na kockice. Na pripremljenu prasetinu dobro utrljajte so sa svih strana i stavite u pleh (kožom nagore) prethodno nauljen. Kožicu mesa premažite sirćetom. U pleh sipajte hladnu vodu da prekrije dno i stavite u rernu, pa smanjite temperaturu na 160 stepeni. Pecite otprilike 5 sati, uz povremeno dolivanje vode. Po potrebi, pred kraj pečenja pojačajte temperaturu da se uhvati lepa korica. Da bi se dobila hrskava korica, prase premazujte sićetom ili pivom, prenosi Tpreza.rs
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
