Lubenica zbog vrućine može eksplodirati: Ako ovo primjetite na njoj - nije za jelo!
Lubenice mogu probuditi lijepu eksploziju ukusa u vašim ustima, no one ponekad bukvalno mogu eksplodirati, pa ako primjetite na njoj bijelu pjenu, trebate je izbaciti iz kuće.
Prof. dr. Kit Šnejder sa Odjeljenja za nauku o hrani i ljudskoj ishrani Univerziteta na Floridi, rekao je da je već čuo o lubenicama koje se pjene i/ili eksplodiraju.
„To je vjerovatno zbog vrućine. Voće, ako je malo oštećeno, može početi da se fermentiše. Ako dođe do dovoljne fermentacije, koja proizvodi gas, može se stvoriti dovoljno unutrašnjeg pritiska da lubenica pukne ili eksplodira“, objasnio je.
„To je isti proces koji se događa u proizvodnji piva i vina zbog gasa CO2 koji stvara mehuriće u pivu“, istakao je.
Lubenice čuvajte u frižideru
Ponekad to uzrokuje da pjena počne da izlazi iz lubenice. U drugim, blažim slučajevima, lubenica bi se mogla otvoriti uz prasak kad počnete da je sječete.
Ako imate cijelu lubenicu, dr. Šnajder sjavetuje da je čuvate u frižideru. Po pravilu, ako ona počne da proizvodi bilo kakvu pjenu, nemojte je jesti, prenosi Alo.
„Lubenica se raspada, pa je najbolje da je vratite u prodavnicu ili je jednostavno bacite“, rekao je stručnjak.
A kada ste u nedoumici, dodao je, možete se osloniti na svoj nos da vam kaže je li sigurna za jelo ili nije.
„Naši nosevi su prilično dobri u tome da nam govore šta je sigurno za jelo i ako voće loše miriše, ono truli. Vjerujte svom nosu“, objasnio je Šnajder.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
