Lubenica kakvu niste probali do sada

Sadrži vitamine i minerale koji su nam potrebni tokom toplih dana, a osim toga ima visok udio vode tako da pomaže i kod dehidracije.

Postoje različite vrste lubenice, a najpoznatija je ona crvena, prenosi Blic.

Iako se najčešće jede isjeckana na trougliće ili komade, može da se iskoristi kao dodatak mnogim jelima.

Evo nekih recepata:

Slatko od lubenica i borovnica

Slatko od lubenica i borovnica 60-120 min Za: 8 osoba

Jedinstveno slatko, božanstvenog ukusa lubenice i borovnica. Obavezno probajte!

Sastojci                                Količina

Očišćena lubenica             900 g

borovnice                             100 g

šećer                                 1.300 g

vode                                        4 dl

limuntus                         1 kesica

limun                              1 komad

Kako pripremiti:

Za ovo slatko koristila sam posebnu vrstu lubenice koja služi za pravljenje slatka. Očistiti lubenicu od kore i semenki i isecite na kocke željene veličine.

Kocke lubenice kuvajte u devet voda, tako što nalijete vodom pustite da voda provri. Prospite vodu i tako ponavljate 9 puta.

Prethodno svaku kockicu lubenice izbockate iglom.

Iz zadnje vode ocedite kocke lubenice u rešetkastoj posudi. Sipajte šećer u šerpu u kojoj ćete kuvati slatko, dolijte vodu, stavite na vatru i špinujte kao za svako slatko. Dodajte kocke lubenice i kuvajte kao i svako slatko, povremeno protresite šerpu. Kada je slatko na pola kuvano dodajte borovnice i nastavite sa kuvanjem. Na pet minuta pre kraja dodajte otopljen limuntus u šoljici vode. Sklonite sa vatre i dodajte jedan na kolutove isječen limun.

Prekrijte slatko mokrom platnenom salvetom, sačekajte da se ohladi i sipajte u tegle.

Slatko je prelijepe boje i još boljeg ukusa.

Hladna supa od lubenice i paradajza

Hladna supa od lubenice i paradajza 0-15 min Za: 4 osobe

Hladne supe su manje poznate, ali svi koji su prvi put probali i jeli hladnu supu bili su oduševljeni. Lako se spremaju, osjvežavaju i veoma su zdrave. 

Sastojci             Količina

paradajz             1 kg

lubenica            700 gr

bosiljak             4-5 listića

so, biber, ljuta paprika           

Kako pripremiti:

Oljušteni paradajz, očišćenu lubenicu i listiće od bosiljaka izmiksati.  Za odrasle se može dodati malo ljute paprike, samo toliko da se osjeti ljutkast ukus. Potom supu začinimo - tačnije dodamo malo soli i bibera, a na kockice sjeckanu lubenicu možemo dodati unutra.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.