Lako se pravi, ukus je fantastičan: Domaći ražani hljeb koji se ne mijesi
Umjesto da kupujete hljeb u pekari, možete da napravite domaći, ražani i to u tri poteza.
Ukućani će biti oduševljeni.
Potrebno je
500 ml mlijeka
30 gr kvasca
1 kašičica šećera
100 gr raženog brašna
300 ml maslinovog ulja
3 kašike lanenog sjemena
Sol
Priprema
Od mlijeka oduzeti 100 ml, pa izmrviti kvasac i dodati šećer. Mlijeko mora biti mlako. Dodati i 1 kašiku brašna.
Kad kvasac nadođe, sipati ga u veću vanglicu, dodati ostatak mleka i brašno jedno i drugo, dodati ulje i laneno sjeme.
Izmiješati varjačom, pa rukama. Tijesto je malo mekše. Ostaviti 30 minuta pokriveno da odmori, prenosi Srpskainfo.
Rukama ga mao preklopiti par puta pa ostaviti da odmori opet. Tako i treći put. Istresti na sto presaviti par puta i staviti u pleh 24 cm obložen pek papirom.
Ostaviti da se udvostruči, malo ga nožem zaseći i peći na 200 stepeni oko 50-60 minuta.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
