Kako izbjeći pucanje jaja tokom kuvanja
Iako kuvanje jaja izgleda kao jednostavan posao, nije uvijek lak. Jaja najčešće popucaju tokom kuvanja. Jedan savjet stručnjaka može vam olakšati posao.
Jaja obično pucaju kada u loncu punom vrele vode udaraju jedno o drugo.
Ako pitate Lizu Stil, blogerku i autorku "The Fresh Eggs Daili Cookbook", ne morate da stavljate jaja direktno u vodu da biste ih kuvali. Umjesto toga, ona slaže jaja u korpu za paru iznad ključale vode tako da se kuvaju na pari dok se ne stegnu.
- Prednost kuvanja na pari je u tome što jaja mirno leže u korpi na pari iznad vode koja ključa, a ne udaraju jedno o drugo u loncu, kaže ona i dodaje: - Vrelina je takođe nježnija, tako da kao dodatni bonus, ne dobijate taj čudan zeleni prsten oko žumanca.
Stavite željenu količinu jaja u korpu, ostavljajući dovoljno prostora da para okružuje svako od njih.
Zatim stavite korpu preko lonca sa oko sva centimetra lagano ključale vode i pokrijte ih poklopcem.
Jaja kuvajte na vatri od 10 do 12 minuta ako želite tvrdo kuvano žumance.
Pažljivo vadite jaja iz korpe i potopite ih u ledenu vodu da se ohlade.
Osušite jaja prije ljuštenja.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
