Jedna od najzdravijih žitarica: Čuva srce, jača kosti, odlična i za mršavljenje
![](https://cdn.glassrpske.rs/slika/2024/05/750x500/20240524183352_524883.jpg)
Proso je jedna od najzdravijih žitarica za koju možemo slobodno reći da je zanemarena i zaboravljena u našoj kuhinji.
Proso sadrži ključne aminokiseline koje pomažu u izgradnji i regeneraciji mišića i ćelija kože. Takođe, bogata je ugljenim hidratima koji se sporo vari, pa nam brzo daje osjećaj sitosti i pomaže u procesu mršavljenja.
Ova žitarica takođe sadrži prirodne masti koje su neophodne za apsorpciju vitamina, uključujući karoten i vitamin D. Prosena kaša pomaže i zdravlju nervnog sistema, zbog vitamina B1.
Posebno dobro utiče na zdravlje starijih jer pozitivno utiče na zdravlje mozga, pamćenja i fizičkih sposobnosti.
Proso sadrži i dosta gvožđa i magnezijuma, a kardiolozi ovu žitaricu preporučuju kao namirnicu koju treba jesti što češće jer je puna kalijuma, koji pomaže u borbi protiv srčanih oboljenja, normalizuje krvni pritisak i jača krvne sudove.
Dva recepta za proso koja morate odmah da uključite u ishranu:
Proso i povrće
Neophodno:
1 šolja prosa
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
1 rendana šargarepa
300 grama kukuruza slatkog
malo masti, malo soli i bibera, kašičica kurkume
Priprema: Na malo masnoće prodinstati luk i rendanu šargarepu. Dodajte kukuruz šećerac i sitno sjeckani beli luk. Sve prodinstati, pa dodati dobro opran i proceđen proso i začine. Sve izmješati, naliti vodom da pokrije celu smesu i ostaviti da lagano kuva oko 10 minuta. Promješati i skloniti sa vatre.
Puding od prosa
Neophodno:
1 šolja prosa
1 jabuka
1 kruška
cimet
med
Priprema:
Skuvati proso i ocediti. Ogulite i skuvajte jabuku i krušku. Proso, kuvanu jabuku i krušku izmiksajte u blenderu. Dodajte med i cimet i sve poslužite kao puding, prenosi n1.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.