Evo zašto biste kafu nekad trebali posoliti
Mnogi ljudi vole ujutro u kafu dodati malo šećera ili mlijeka, ali da li ste znali da postoje ljudi koji umjesto toga dodaju so?
Slana kafa je nedavno ponovo postala trend, a mnogi se pitaju da li ona na bilo koji način koristi napitku.
Neke prednosti
Kako se ispostavilo, slana kafa zaista ima neke prednosti. So ne samo da smanjuje gorčinu već i ublažava “ustajali” okus vode iz vodovodnih cijevi.
Uzgred, istraživanja su dokazala da so zapravo bolja u neutraliziranju gorčine od šećera. Znamo da ne zvuči kao da će zamjena soli za šećer poboljšati okus kafe. Samo probajte, bit ćete iznenađeni.
Takođe, ispijanje kafe u koju stavljate šećer ili mlijeko nije zdravo. Još jedna prednost – neke vrste kafe imaju tako visoku kiselost da to mnoge ljude sprečava da uživaju u njima. U oba ova slučaja, dodavanje soli može učiniti trik.
Šta vam je potrebno:
Kafa i so. Savršena mjera prema gastro stručnjaku Altonu Braunu jeste četvrtina kašičice soli i dvije kašike mljevene kafe na veliku šoljicu vode. Naravno, ako vam je njegova preporuka o količini kafe previše, prilagodite je vlastitom ukusu.
Šta treba da uradite
Stavite so u gorku kafu i promiješajte.
Rezultat:
Možda ćete osjetiti blagi trag slanoće, ali, ako preferirate slanu notu prije gorkog, ovaj trik idealan je za vas. Takođe, uz so, ne morate da brinete da nećete osjetiti svu ljepotu zrna kafe. So ne samo da zadržava okus već poboljšava već postojeće okuse vašeg omiljenog napitka, prenosi Krstarica.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
