Eliksir koji jača imunitet: Šargarepa je odlična za kožu i vid

Šargarepa je hrskava, ukusna i veoma hranljiva i ima brojne zdravstvene prednosti. Danas se koristi širom svijeta i veoma je popularna namirnica, vjerovatno zbog već pomenute visoke nutritivne vrijednosti, jednostavnosti u njenoj preradi i pripremi, kao i mogućnosti da se čuva više mjeseci.

Osim što je bogata vitaminima, mineralima i vlaknima, šargarepa je i dobar izvor antioksidanata. Samo jedna šargarepa srednje veličine, teška oko 60 grama, sadrži:

25 kalorija

5,8 grama ugljenih hidrata

1,7 grama vlakana

0,9 proteina

kalcijum i kalijum, lutein, beta karoten

vitamini E i K, C i A.

Zdravstvene prednosti šargarepe

Roditelji su vam vjerovatno rekli da je šargarepa dobra za vaš vid. Nedostatak vitamina A sadržanog u šargarepi može izazvati slepilo kod djece.

Međutim, vid većine ljudi se neće promijeniti nakon što jedu samo šargarepu, osim ako im nedostaje ovaj vitamin. Pored vitamina A, šargarepa sadrži i antioksidante lutein i zeaksantin, a njihova kombinacija može spriječiti ćelijsku degeneraciju makule, odnosno makularnu degeneraciju.

Osvježavajući eliksir od šargarepe i đumbira

Limeta, šargarepa i đumbir pomiješani zajedno stvaraju napitak koji ne samo da osvježava, već će napuniti telo vitaminima, mineralima i drugim hranljivim materijama. Ojačaće imunitet i okrepiti vas kada vam je najpotrebnije.

Potrebno je

2 kašike seckanog oljuštenog đumbira

250 ml svežeg soka od šargarepe

125 ml svežeg soka od limete

80 ml vode

Priprema

Stavite đumbir i vodu u malu šerpu na srednju vatru. Sačekajte da proključa i mešajte dok ne provri.

Kada provri sklonite sa vatre i ostavite 10 minuta.

Dobijenu tečnost procedite u bokal i sačekajte da se ohladi.

U ohlađeni sirup dodajte sok od šargarepe i limete koji ste prethodno napravili uz pomoć sokovnika ili cediljke.

Dobro promešajte i čuvajte u frižideru. Poslužite sa ledom.

Napomena: Ako volite slađe piće sa đumbirom i vodom, prokuvajte šećer (možete koristiti nešto zdravije, na primer eritrol), prenosi Kurir

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.