Borovnica postaje sve značajnija voćarska kultura u Srpskoj: Plavo zlato sve popularnije
GRADIŠKA - Posljednjih godina borovnica postaje sve značajnija voćarska kultura, posebno u sjevernom dijelu Srpske gdje djeluje Poljoprivredni klaster “GLS”, koji je zaslužan za popularizaciju ove voćne vrste, zahvaljujući čemu raste broj površina u proizvodnji kao i tražnja među potrošačima.
Plantažna borovnica predstavlja perspektivnu voćnu vrstu koja se tradicionalno ne uzgaja na našim područjima, za razliku od jabuke, kruške, šljive i nekih drugih voćnih vrsta. Najveća proizvodnja u Srpskoj nalazi se upravo na regiji GLS (Gradiška – Laktaši – Srbac), koja je i pionir u uzgoju borovnica.
Menadžer Poljoprivrednog klastera “GLS” Bojan Ćikić kaže da ova organizacija već treću godinu radi na promociji i razvoju plantažne domaće borovnice. Razvoj se, kako kaže, ogleda u promotivnoj kampanji “Biram borovnicu, domaću i svježu”, koja ima dvojaku svrhu.
- Jedno je da podstičemo potrošače da konzumiraju borovnicu, koja je po svim svojim nutritivnim vrijednostima neophodna za pravilnu ishranu te da ih informišemo da kod nas postoje domaći potrošači i kako da dođu do njih – rekao je Ćikić.
Druga svrha kampanje je, dodaje, da se pomogne malim proizvođačima borovnice da budu vidljiviji i da poboljšaju prodaju svojih proizvoda. Ispričao je da je u projekat uključeno oko 10 gazdinstava sa područja cjelokupne banjalučke regije te istakao da se aktivnosti klastera sufinansiraju od strane Ministarstva poljoprivrede Srpske, a imaju i podršku opštine Srbac, što im veoma znači.
Iz gazdinstva “Borovnica Stamenić” iz Srpca Bojan Stamenić kaže da je veoma zadovoljan saradnjom sa Poljoprivrednim klasterom “GLS” i ističe da je to jedna odskočna daska za sve koji se bave nekim vidom poljoprivredne proizvodnje.
- U tim klasterima se ulaže mnogo truda u promociju samih proizvoda, što nas kao proizvođače na samom početku ne izlaže velikim troškovima oko promocije za koju su neophodna sredstva, a osim toga dolazi i do novih kanala kupaca samih proizvoda – rekao je Stamenić.
Proizvodnja borovnica je, priča, veoma rentabilna, ali se mora raditi profesionalno i pristupiti ozbiljno.
- Posadili smo borovnice prije dvije godine i sada dolazi na naplatu uloženi trud, ali i novac. Imamo je zasađenu na pet dunuma, što je oko 1.550 grmova - kazao je Stamenić i dodao da se cijena nije mijenjala i za kilogram je potrebno odvojiti oko 14 KM.
U odnosu na prethodne godine, kako kaže, svijest kod ljudi o konzumiranju borovnice se daleko povećala.
- Zahvaljujući “GLS” klasteru i promociji na sajmovima ljudi su mogli da probaju borovnicu u svježem obliku - kazao je Stamenić.
Superhrana
Magistar nutricionizma Ena Tešić kaže da bi bilo poželjno da se bobice i bobičasto voće nađu dnevno na meniju, jer je to superhrana.
- One imaju mnogo antioksidansa i antiinflamatorno dejstvo protiv upalnih jedinjenja, pored vitamina i minerala na koje smo već toliko navikli. Šačica jedna, da li kroz užinu uz doručak ili dezert, bi bila preporučljiva – kazala je Tešićeva.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
