Kafa iz izmeta slona hit na Tajlandu!
Bangkok - Tajlandski lanac hotela „Anantara” gostima, uz brojne „delikatese”, nudi i kafu od zrna izvađenih iz izmeta slona, prenosi RTS.
Kafa “Blek Ajvori”, ili „crna slonovača”, proizvedena je od zrna kafe koje su slonovi pojeli i probavili.
Naime, ustanovljeno je da se u procesu varenja razgrađuje protein kafe koji čini napitak gorkim.
- Manje proteina, znači manje gorčine - ističu u hotelu „Anantara”, navodeći da je njihova kafa veoma prijatnog ukusa.
Zrna kafe se ručno sakupljaju iz izmeta slona i potom suše na suncu.
Čitav proces proizvodnje „crne slonovače” odvija se u centru za zbrinjavanje slonova pri hotelu, u kojem trenutno živi oko 30 životinja.
Ova „prirodno rafinisana” kafa, međutim, nije nimalo jeftina. Za kilogram treba izdvojiti čak 1.100 dolara, a oko 50 dolara za dvije šoljice napitka.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
