Zapečeno povrće

Vrijeme pripreme ove hrane traje oko 45 minuta i nije teško za pripremanje.

Ručak je za četiri osobe.

Sastojci:

200 g mrkve;

100 g brokule;

100 g karfiola;

100 g korijena peršuna;

200 g korijena celera;

1 čen bijelog luka;

50 g butera;

50 ml pavlake za kuvanje;

150 g ribanog sira;

so, biber, muskatni oraščić;

25 g suncokretovih sjemenki.

Priprema:

1.  Pripremiti povrće (oprati i očistiti). Mrkvu, korijen peršuna i celer isjeći na krugove ili duguljaste štapiće srednje debljine. U vrućoj vodi malo duže blanširati povrće;

2. U tavi rastopiti buter i na njega dodati blanširano povrće i sitno nasjeckani bijeli luk. Dinstati oko deset minuta.  Zaliti pavlakom za kuvanje i prokuvati još pet minuta. Začiniti solju, biberom i sa malo muskatnog oraščića;

3. Pripremljeno povrće istresti u vatrostalnu posudu, posuti naribanim sirom, malo protresti da se sir malo pomiješa s povrćem i posuti suncokretovim sjemenkama;

4. Peći u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta da dobije zlatnožutu boju. Možete dodati bilo koje drugo povrće (krompir, tikvice, kukuruz) i pripremiti na isti način;    

5. A za bržu pripremu možete jednostavno kupiti zamrznutu mješavinu povrća (npr. carska mješavina ili mediteranska).

Posluživanje:

Poslužiti kao prilog, na primjer sa mekanim krompirićima.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.