Zapečeni špinat

Jednostavno se priprema za nekih 60 minuta

Sastojci:

1 kg špinata;

1 mladi luk;

malo bijelog luka;

2 jajeta;

50 g narendanog kačkavalja;

so, biber;

40 g maslaca;

1 kašika brašna;

250 ml mlijeka;

50 g kačkavalja.

Priprema:

1. Špinat skuvajte u posoljenoj vodi, dobro ocijedite i sitno isjeckajte. Mladi i bijeli luk isijecite, propržite na ulju i pomiješajte sa špinatom. Jaja dodajte u smjesu špinata i luka. Posolite i pobiberite i dobro promiješajte;

2. Špinat stavite u manju vatrostalnu činiju i pospite ga rendanim kačkavaljem;

3. Zagrijte maslac, dodajte kašiku brašna, kratko propržite i uz miješanje dolijevajte mlijeko. Kuvajte dok se ne zgusne, pa umiješajte na kocke isječen ili narendan kačkavalj. Prelijte time špinat i zapecite u rerni;

4. Po originalnom receptu ne treba da se soli zbog sira, ali ko želi ipak dodaje malo soli, što zavisi od sira koji koristite.

Posluživanje:

Poslužiti kao toplo predjelo ili prilog, na primjer uz piletinu.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.