Teletina u sosu
Potrebno je: 4 teleće šnicle srednje veličine, 200 g šampinjona, 1 kisela jabuka, 2 čena bijelog luka, 100 g kisele pavlake, kašičica parmezana, kašičica suvog biljnog začina, so, biber, maslac za prženje, ljuta papričica, svjež paradajz, biber u zrnu.
Priprema: Šnicle posolite i pobiberite, pa ih stavite u frižider da odstoje nekoliko sati.
Bijeli i crni luk isjecite na kockice, a šampinjone na listiće.
Pripremljene šnicle propržite s obje strane na istopljenom maslacu, izvadite ih i ostavite na toplom, a u istoj masnoći propržite bijeli i crni luk.
Dodajte šampinjone i pustite da ispari voda koju puste, a zatim umješajte pavlaku i suvi biljni začin.
Dobro promješajte i pospite na kraju umješajte parmezan.
Paradajz i ljutu papriku ispecite kratko na grilu ili teflonu, pa servirajte pored šnicli koje ste prelili sosom i posuli zrnima bibera.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
