Svinjski gulaš
Vrhunski specijalitet starih majstora svima dobro poznat i u mnogim domaćinstvima. Vrijeme pripremanja ovog tradicionalnog jela je oko 50 minuta.
Sastojci:
500 g svinjskog mesa
1 glavica crnog luka
250 g šampinjona
2 kisela krastavca
1 kašika senfa
1 kašika brašna
1 kocka za supu
125 ml kisele pavlake
ulje
mješavina začina
biber
Priprema:
1. Meso, crni luk i krastavce isjeći na kockice a šampinjone na listiće. Na malo ulja propržiti meso i ostaviti sa strane.
2. Na istom ulju pržiti crni luk i šampinjone, dodati mješavinu začina i biber, vratiti meso i dodati senf i brašno.
3. Zagrijati 0,5 l vode i kada provri staviti kocku za supu. Dodati supu u šerpu sa mesom, promiješati i dodati krastavčiće pa kuvati 30 minuta.
4. Kada tečnost ispari dodati pavlaku i skloniti sa šporeta. Svinjski gulaš poslužiti uz pire krompir.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
