Stiže zdrava čokolada koja ne deblja!
Istraživači s Vorvik univerziteta našli su načina kako da bitno smanje broj kalorija u čokoladi kombinujući ih s voćnim sokovima, prenose agencije.
U kakao masu se dodaju kapljice soka jabuke, narandže i brusnice, što za više od polovine umanjuje kalorijsku vrijednost mnogima omiljene poslastice, a da čokolada pritom nimalo ne gubi na ukusu.
Štaviše, dodatni pozitivni efekat je i to da se ova čokolada fantastično topi u ustima.
- Otkrili smo hemijsku formulu koji će ubuduće predstavljati polaznu tačku za proizvodnju zdravijih konditorskih proizvode. Princip je jednostavan, umjesto masnih sastojaka dodajete voćni sok – objašnjava nutricionista Stefan Bon i dodaje:
- Svi vole čokoladu, ali nažalost, poznato je da je čokolada puna štetnih masnoća. Međutim, upravo te masti su zaslužne za onaj divni, meki ukus čokolade koja se naprosto topi u ustima. Zahvaljujći novoj tehnologiji, u budućnosti ćemo jesti jednako ukusnu, a zdravu čokoladu – zaključuje on
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
