Skuše pečene u foliji

Iako je riba često na trpezi, opet je zanimljiva promjena u prilično skromnom jelovniku u ovo doba godine.

Sastojci:

4 skuše od po 200 g;

1 veća kisela jabuka;

sok od limuna;

1 veza mirođije;

2 kašike prezli;

1 kašika pirea od paradajza;

1 kašičica senfa;

2 čena bijelog luka;

so, ulje.

Priprema:

1. Očistite skuše, operite ih i dobro ocijedite. Premažite ih limunovim sokom i posolite. Oljuštite jabuku pa je izrendajte na krupnijem rendu;

2. Tome dodajte prezle, izgnječen bijeli luk, pire od paradajza, senf i isjeckanu mirođiju, pa tim filom napunite utrobe skuša;

3. Premažite skuše uljem pa svaku posebno uvijte u aluminijumsku foliju. Pecite u rerni koja je prethodno zagrijana na 200 stepeni oko 30 minuta.

Posluživanje:

Poslužiti tople skuše najbolje uz bareno povrće, krompir salatu ili samo uz bareni krompir.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.