Sardele s limunovim sokom
Zdravo, dijetalno, lagano jelo, lako za pripremiti i uživati degustirajući ga.
Teško je naći svježe sardele, odavno ih nema, ali kada se nađu treba da pripremite ovaj lagani ručak.
Ko voli malo drugačiju pripremu ovog jela, svakako treba da ga pripremi i uživa!
Sastojci:
1 kg svježih sardela;
1 dl maslinovog ulja;
3-4 limuna ako su veći 3, a ako su manji 4 komada;
5-6 zrna šarenog biber;
4-5 čena bijelog luka, isječenog na tanke ploške začini i sitno sjeckana korica limuna.
Priprema:
1. Sardele očistite, odsijecite im glave, operite i malo ocijedite te ih stavite na kuhinjski papir;
2. Odgovarajuću posudu namažite s malo ulja i poslažite sardele. Po njima pospite sitno isjeckanu koru jednog limuna, nasjeckani bijeli luk, zrnca bibera, posolite i sve to prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom;
3. Kad počne da kuva, smanjite vatru na srednju jačinu i kuvajte polagano još 15-ak minuta. Poslije toga, isključite vatru i ostavite jelo poklopljeno dok se prohladi. Tokom kuvanja, samo posudu nekoliko puta protresite ne miješajte;
4. Samo jedna napomena: ko ne voli kiselo, može da koristi jedan limun ili limetu sa sokom jedne naranye, jako ukusno i prefinjeno. Jako su ukusne i hladne i mogu se držati i održati dobar ukus više dana.
Posluživanje:
Poslužite uz spanać propržen na maslinovom ulju i sjeckanom bijelom luku.
Samo još čaša vina i - prijatno!
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
