Rolovane šnicle
Spremite ukusan specijalitet, za četiri osobe, u kojem će svi uživati. Služi se sa barenim krompirom.
Za 4 osobe: 4 juneće šnicle, 4 šnite šunke, 4 kuvana jaja, 300 g šampinjona, 60 g maslina, 4 paradajza, veza peršuna, 2 lista lorbera, glavica luka, čen belog luka, maslinovo ulje, so i biber.
Svaku šniclu položite između dva lista najlon kese i tučkom udarajte od sredine ka spolja da je maksimalno istanjite.
Na svaku šniclu položite šnitu šunke, u sredinu stavite ohlađeno i oljušteno kuvano jaje, sve zajedno urolajte i učvrstite čačkalicom.
Svaki paketić propržite na vrelom ulju, da porumeni sa svih strana i redajte na upijajući papir.
Paradajz blanširajte minut, dva u ključaloj vodi, ocijedite, oljuštite i isjeckajte na kockice.
Na vrelom ulju propržite bijeli i crni luk, dodajte šampinjone isječene na listiće, pržite pet minuta pa dodajte paradajz i sjeckane masline, posolite, pobiberite, dodajte rolovane šnicle, poklopite, smanjite temperaturu i sve zajedno dinstajte na umjerenoj temperaturi 30 minuta.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
