Riblje šnicle

I jedna mrkva?

Šta napraviti?

Šnicle od ribe, naravno!

Svi  recepti za riblje šnicle do sada objavljeni, nisu ovako pripremljeni.

U ova krizna vremena nije zanemariva činjenica da se od 100 grama čiste ribe i malo dodataka može fino najesti dvoje ljudi!

Sastojci:

100 g komadića ribe očišćenih od kostiju i kože;

50 g kuvane mrkve;

1 jaje;

1 čen bijelog luka;

2 kašike kuvanih, ocijeđenih zobenih pahuljica;

1 kašika ribanog parmezana;

1 kašika mrvica;

1 kašičica sjeckanog peršuna;

so, biber;

susam;

ulje za prženje.

Priprema:

1. Skuvajte zobene pahuljice, ohladite ih i procijedite. Ribu očistite od kostiju i kože;

2. Usitnite komadiće ribe, mrkvu izgnječite, nasjeckajte bijeli luk i peršun i dodajte ostale navedene sastojke i izmiješajte ih;

3. Vadite kašikom smjesu i pravite šnicle. Uvaljajte ih u susam. Pržite ih oko pet minuta sa svake strane, dok ne porumene. Ocijedite ih od suvišne masnoće na papirnatom ubrusu.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.