Riba u umaku od kopra i senfa

Poslužite toplo uz kuvani krompir, povrće dinstano na buteru ili prilog po želji.

Sastojci:

500 g fileta bijele ribe;    

so, po želji biber;

200 ml pavlake za kuvanje;        

2 čajne kašike “vegete natur”;  

2 kašike senfa;

2 čajne kašike gustina;

2  kašike nasjeckanog kopra; 

30 g butera;                          

3 kašike kukuruznog brašna; 

2  kašike naribanog parmezana;

2  kašike nasjeckanog kopra.   

Priprema:

1. Otopite buter pa ga malo ohladite. Filete ribe malo operite pa ih posušite kuhinjskim papirom i posolite, po želji i pobiberite. U posudi pomiješajte kukuruzno brašno s parmezanom i sjeckanim koprom, prelijte rastopljenim buterom, te viljuškom miješajte da biste dobili mrvičastu smjesu;

2. Pećnicu zagrijte na 200 stepeni. U posudi za kuvanje izmiješajte pavlaku za kuvanje sa senfom i vodom, dodajte “vegetu” te zakuvajte na laganoj vatri. Gustin otopite u dvije kašike hladne vode, dodajte umaku te još kratko prokuvajte. Na kraju umiješajte sjeckani kopar, te po potrebi dosolite umak (zavisi od ukusa);

3. Vatrostalnu posudu tanko premažite buterom, ulijte umak, na umak složite riblje filete te ih pospite smjesom od parmezana, kopra i brašna. Pecite u pećnici otprilike 25-30 minuta. Ako bi vam slučajno u toku pečenja korica na ribi postala pretamna, pokrijte posudu debljim slojem aluminijumske folije.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.