Recept za zaboravljenu kremastu poslasticu koja je bila hit osamdesetih godina
Jedan od recepata koji je donekle zaboravljen je recept za kolač od griza koji je bio veoma popularan osamdesetih godina.
Priprema ovog kolača ne iziskuje da uključite rernu, što je razlog više da već danas obradujete ukućane ovom kremastom poslasticom.
Sastojci:
850 ml mlijeka
kesica pudinga od vanile
6 kašika pšeničnog griza
15 kašika šećera
200 g keksa
200 g šlag-krema
200 ml kisele vode
Priprema:
U šerpicu sipajte 250 mililitara mijleka, dodajte mu pet kašika šećera i stavite da se kuva. U drugoj posudi razmutite prašak za puding od vanile, pa kad mlijeko sa šećerom provri, ulijte puding i zakuvajte.
Skinite šerpicu sa kuvanim pudingom sa ringle i prekrijte je prozirnom folijom kako se ne bi uhvatila korica.
Uzmite drugu šerpu, u nju sipajte preostalih 600 mililitara mlijeka, dodajte 10 kašika šećera, šest kašika griza i stavite da se kuva. Ovu smjesu bi sve vrijeme trebalo da miješate kako se griz ne bi „uhvatio“ za dno posude. Kad je griz skuvan, skinite šerpu sa vatre, pa i preko nje stavite prozirnu foliju.
U plastičnu posudu sipajte prašak za šlag-krem i malo kisele vode, pa mutite mikserom. Postepeno dodajte ostatak kisele vode i umutite šlag tako da bude čvrst.
Trećinu umućenog šlaga sipajte u prohlađen puding, dodajte skuvani griz i sve još jednom dobro izradite mikserom.
Na tacnu poređajte keks, preko keksa nanesite fil, a preko fila ostatak umućenog šlag-krema. Po želji, preko šlaga možete da narendate čokoladu ili da kolač pospete kakao-prahom, mlevenim orasima, mlevenim keksom…
Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati, pa ga sijecite i služite piše Telegraf.rs.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
