Punjeni pileći fileti
Najbolje je peći u tepsiji, na papiru za pečenje koji treba da nakapate sa nekoliko kapi maslinovog ulja.
Budu mekši ako ih pečete u tavi, ali ne vole svi hranu iz dubokog ulja, zato je recept malo prilagođen.
Vrijeme pripreme 60 minuta.
Ovaj ručak je za četiri osobe.
Sastojci:
4 pileća fileta (svježa i malo veća radi punjenja);
100 g feta sira;
100 g trapista (ili bilo kojeg sira);
100 g dimljenog vrata (može i kulen, pršuta…);
2 jaja;
soli po želji;
prezle (hljebne mrvice);
malo ulja za tepsiju.
Priprema:
1. Filete operite, po potrebi očistite od žilica, te u svakom filetu u sredini izbušite yepić (radi toga idu malo veći, cijeli fileti);
2. Sireve i meso isjeckajte na male komadiće. Ovom smjesom punite filete. Ako se počnu raspadati, zakačite čačkalicama, koje ćete izvaditi poslije pečenja;
3. Razmutite dvoje jaja, dodajte soli po želji. Napunjene filete potapajte u jaja, pa u prezle. Filete ne stavljajte ni u kakve začine, slani sir i meso će začiniti piletinu u toku pečenja;
4. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa, oko 45 minuta. Po želji poslužite uz pire krompir, rižu ili povrće.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
