Punjene svinjske krmenadle

Prije posluživanja izvadite čačkalice i poslužite uz razno povrće ili salatu.

Sastojci:

oko 1 kg svinjskih krmenadli

50 gr sira edamera

50 gr  šunke

2 jaja

1 kašika kisele pavlake

1 dl  bijelog vina

so, biber, “vegeta”, brašno i mrvice, ulje za prženje

Priprema:

1. Meso izrežite na deblje šnicle i svaku zarežite sa strane sve do kosti tako da otvor nalikuje na yep;

2. Šnicle natrljajte sa soli, biberom i “vegetom” sa svih strana pa ih ostavite tako oko dvadesetak minuta;

3. Šunku izrežite na kockice, a sir izribajte na krupniji ribež. Sve to izmiješajte s jednom  kašikom pavlake i s tim filom napunite krmenadle. Otvor pričvrstite čačkalicama;

4. Na jednu tacnu ili plitki tanjir stavite  brašno pomiješano sa malo mrvica u to uvaljajte krmenadle, umočite u umućena jaja i stavljajte na vruće ulje da se prže dok ne porumene sa svih strana;

5. Kada su gotove, izvadite ih iz masnoće u vatrostalnu zdjelu ili odgovarajući lim. Vino razrijedite sa malo vode i izlijte ispod krmenadli, pokrijte i stavite u ugrijanu rernu na 180 stepeni. Ostavite ih u vrućoj rerni oko pola časa. Može i malo duže.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.