Pita od sira i špinata

Nije teška priprema, ali nije ni lagana.

Ideja je sa interneta, ali su je već mnogi prisvojili.

Veoma je dekorativna, ukusna pita...

Fil možete da prilagodite prema svom ukusu.

Sastojci:

350 ml mlijeka;

100 ml vode;

20 g svježeg kvasca;

1,5 kašičica soli;

600 g brašna;

100 g margarina + 5 kašika ulja (za premaz).

Fil:

špinat;

sir.

Priprema:

1. Stavite kvasac u toplo mlijeko i vodu i ostavite ga dvadesetak minuta. Onda stavite so i brašno i zamijesite fino tijesto. Tijesto podijelite na tri dijela;

2. Svaki dio razvijte što tanje možete. Imajte pri sebi brašno za posipanje. Kada razvijete jednu koru, stavite je na nabrašnjenu površinu i poprskajte sa pola smjese napravljene od margarina i ulja.;

3. Onda razvijte i drugu koru, stavite je preko prve i na nju razbacajte sir i špinat (prethodno malo obaren);

4. Razvijte i treću koru, stavite je preko one dvije i poprskajte ostatkom od margarina i ulja;

5. Sada zapakujte pitu, najprije slijeva i zdesna, pa onda sa druge strane, da se dobije nešto kao koverat. Prevrnite pitu rukama i stavite je u pleh prekriven pak-papirom;

6. Pitu premažite žumancem u koje ste stavili kašičicu ulja, presijecite je na komade i ukrasite sjemenjem. Ostavite je pola sata da se digne. Za to vrijeme uključite rernu na 180 stepeni. Pecite je dok ne porumeni, otprilike pola časa.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.