Pileći paprikaš sa knedlama

Lako se pravi, jer svi sastojci koji su potrebni su nadomak ruke.

Sastojci:

1 pile;

1,5 dl kisele pavlake;

1 paradajz;

2 dl vode;

50 grama crnog luka;

aleva paprika, brašno, so;

500 grama oštrog brašna;

4 jaja;

2,5 dl mlijeka;

malo praška za pecivo;

1 kašičica soli;

malo masti.

Priprema:

1. Umutite margarin, pa mu dodajte jedno po jedno žumance. Odvojite šolju brašna, prosijte je sa praškom za pecivo i posolite. Preostalo brašno i mlijeko dodajte naizmjenično u jaja, uz neprestano miješanje;

2. Tijesto ostavite pola sata da odstoji, a zatim polako umiješajte čvrst snijeg od bjelanaca i šolju prosijanog brašna. Tijesto uzimajte kašičicom i spuštajte ga u kipuću vodu. Knedle kuvajte desetak minuta;

3. Sitno nasjeckajte luk i propržite ga na masnoći. Dodajte pile isječeno na manje komade, posolite, pospite alevom paprikom i dinstajte dok meso ne omekša;

4. Izvadite meso i u taj sok sipajte pavlaku u kojoj ste prethodno razmutili brašno. Kad umak prokuva, vratite u njega meso i dodajte isječen paradajz. Na kraju, u paprikaš dodajte i knedle.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.