Musaka sa prazilukom

Spremili smo  još jednu varijaciju musake, tradicionalnog jela istočnog Mediterana, ali ovog puta sa prazilukom i mocarela sirom.

Sastojci:

1 kg praziluka;

150 ml soka od paradajza;

malo suncokretovog ulja;

malo  peršuna;

50 g mocarela sira;

1 glavice crnog luka;

malo  bibera;

1 kisela pavlaka;

500 g mljevenog mesa;

malo soli;

2 kom lovorovog lista.

Priprema:

1. Sitno isjeckajte luk i prodinstajte ga. U međuvremenu operite i očistite praziluk pa ga isijecite na kolutiće;

2. U veću posudu sipajte vodu i posolite je. Pošto je voda proključala, dodajte praziluk i ostavite da se kuva oko pet min. Praziluk procijedite po završetku kuvanja;

3. Pošto ste prodinstali luk, dodajte pasirani paradajz i ostavite da krčka još desetak minuta. Dodajte meso i ostavite da se umak krčka još 15-ak minuta;

4. Dodajte peršun i lovorov list. U vatrostalnu posudu ređajte sloj praziluka pa sloj umaka. Ponavljajte taj postupak dok ne potrošite sastojke;

5. Nanesite pavlaku i ravnomjerno je rasporedite. Na kraju, narendajte sir i ostavite 20-ak minuta da se zapeče u rerni na 200 stepeni Celzijusa.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.