Musaka od tikvica i pečenih paprika

Nije skup i lako se priprema.

Iznad svega ovo je zdrava hrana i dobra je za svaki stomak.

Sastojci:

2-3 mlade tikvice;

5-6 pečenih paprika;

1 kašičica soli;

1 kašičica biljnog začina;

1 kašičica bibera;

0,5 dl ulja za prženje;

150 g trapista;

2-3 supene kašike peršunovog;

sjeckanog lista;

Preliv:

2 jajeta;

2 dl mlijeka.

Priprema:

1. Mlade tikvice dobro oprati i sa ljuskom i nasjeći na tanke kriške;

2. Posoliti i ostaviti 15 minuta da odstoje, pa ih ocijediti;

3. Staviti vrlo malo ulja da se grije propržiti ih kratko sa obje strane. Za svaku novu turu tikvica, dolivati po malo ulja, nikako ne uliti sve ulje odjednom;

4. Paprike oprati i očistiti od sjemena i peteljki, pa ispeći u rerni. Staviti ih u plastičnu kesu da se potpare, pa uh očistiti od ljuske. U toku zimskog perioda, mogu se koristiti paprike iz zamrzivača, već pripremljene;

5. U činiji umutiti jaja i mlijeko, pa dodati začine. Peršunov list sitno nasjeckati;

7. Slagati povrće u vatrostalnu posudu - red tikvica, pa red pečenih paprika, preliti jajima i mlijekom i posuti peršunovim listom. Slagati dok se ne potroše namirnice;

8. Na završni sloj ravnomjerno rasporediti komadiće trapista. Staviti u zagrijanu rernu i peći 20-25 minuta na 180 stepeni, da gornja površina musake lijepo porumeni. Može se služiti kao glavno jelo ili kao toplo, a i hladno predjelo.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.