Mornarske šnicle

Ako se pravi u glinenoj posudi, nju onda treba potopiti u hladnu vodu 15-20 minuta prije upotrebe.

Sastojci:

500 g junetine od buta;

2 glavice luka;

desetak krompira;

malo soli, bibera;

2 dl vode;

1 flaša 3,5 dl tamnog piva;

nekoliko listova lovora.

Priprema:

1. Isijecite junetinu na tanke i manje šnicle. Očišćeni luk i krompir isijecite na tanke kriške. Ako koristite glinenu posudu  naspite malo ulja na dno i na to posložite red krompira, pa zatim luk i meso, ponavljajte tako redom. Posljednji red neka bude krompir. Ne zaboravite da  posolite malo svaki red;

2. Ako koristite vatrostalnu posudu isijecite meso na tanke i manje šnicle. U jednoj tavi ugrijte malo masnoće i prepržite meso sa obje strane, brzo i kratko. Izvadite meso na tanjir i u tavi prepržite isječen luk;

3. Zatim u podmazanu vatrostalnu posudu poredajte red krompira, red mesa i red luka i tako redom, neka posljednji red bude krompir. Zalijte sve pivom i vodom, posolite i pobiberite malo i stavite listiće lovora. Poklopite poklopcem i staviti u rernu na 200 stepeni neka se lagano kuva sve zajedno. U glinenoj posudi 1,5  čas, a u vatrostalnoj je dosta 50-60 minuta, jer je meso već proprženo. Gotovo jelo pospite svježim peršunom.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.