Miješane mahunarke i žitarice
Vrijeme pripreme je 90 minuta, a ručak je za šest osoba.
Poslužite toplo ili hladno uz sezonsku salatu, mladi kravlji sir – škripavac, mladi luk i raženi hljeb.
Sastojci:
150 gr miješanih mahunarki;
30 gr ječma;
30 gr zobi;
dvije mrkve;
1 velika crvena paprika;
dvije srednje velike glavice luka;
koncentrat paradajza;
2 srednje velika krompira;
sojin umak;
majoran;
muškatni orah;
slatka paprika u prahu;
so, ulje.
Priprema:
1. Natopite mahunarke i ostavite i da odstoje nekoliko časova. Zatim stavite da se kuvaju zajedno s ječmom i zobi. U to dodajte sojin umak. Kad je napola kuvano na ulju prepržite sitno nasjeckan luk.
2. Kad promijeni boju dodajte sitno nasjeckanu papriku, na kockice nasjeckan krompir kao i mrkvu isječenu na kolutiće. Dinstajte još par minuta.
3. A zatim to dodajte smjesi žitarica i kuvajte dok mrkva ne omekša..Na kraju dodajte koncentrat paradajza i začine.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
