Meksička mućkalica
Sastojci: 2 glavice crnog luka, 3 čena bijelog luka, 1/2 kg mljevenog junećeg mesa, braon pasulj iz konzerve ili neki crveni, 3 svježa paradajza (ili iz konzerve ako nemate svjež), 3 veoma ljute papričice (može i kisele), 1 svježa crvena paprika, biber, začini, 2 krompira.
Priprema:
Na masti ispržiti luk i svježu papriku, kad postane staklasto dodati mljeveno meso i sitno sjeckan bijeli luk.
Nastaviti dinstanje i dodati pasulj, na kocke sječen paradajz, ljutu papričicu, biber i začine.
Naliti malo toplom vodom ili još bolje goveđim bujonom (ovo jelo se u Meksiku služi malo rjeđe, odnosno jede se kašikom).
Na kraju dodati, uz blago miješanje, na kockice isječen i skuvan krompir.
Služi se isključivo sa kukuruznim hljebom, tortiljama, ražanim hljebom.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
