Kineske loptice od mesa

Sastojci:

400 g mljevenog mesa (može i pileće);

1 kašika bijelog vina;

3 kašike soja umaka;

1/3 kašičice šećera;

1/2 kašičice soli;

1/2 kašičice aleve paprike;

1 kašika sitno mljevenog kukuruznog brašna;

perje od 3 mlada luka;

2 kašičice đumbira u prahu;

2+1 kašika maslinovog ulja.

Priprema:

1. U mljeveno meso dodati vino, soja umak, alevu papriku, šećer, so (pažljivo, soja umak je dosta slan), kukuruzno brašno, đumbir i sitno sjeckana perca mladog crnog luka.

Dodajte jednu kašiku maslinovog ulja, a sa drugom mastite ruke da biste lakše mogli da oblikujete loptice;

2. Kuvari uglavnom prave male loptice (da bi bili sigurni da će se dobro ispeći). Tako se dobije oko 25-30 kuglica.

Ostavite ih da odstoje jedno petnaestak minuta.

3. U šerpi sa debljim dnom, na srednjoj vatri, zagrijati jednu kašiku ulja i pažljivo ubacivati jednu po jednu lopticu. Pažljivo ih okrenuti da se ispeku sa svih strana. Dinstati ih oko 25 minuta uz malo dodavanje vode.

Posluživanje:

Poslužiti uz povrće, rižu i salatu.

Domaćice  poslužuju uz mlade krompiriće, povrće bareno na pari (brokule, karfiol, tikvice) i kupus salatu.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.