Jedno pile, a dva ručka
Ne radi se u ovom receptu o uštedama, ali je moguće istovremeno pripremiti dva jela što je opet ekonomičnije nego da se priprema dva puta.
Sastojci:
2 kg mlade piletine;
3-4 krompira;
3 kašike pirinča;
1 limun;
3 čena bijelog luka;
1 šolja mlijeka;
“vegeta”, biber;
1 kašika brašna.
Priprema:
1. Skuvati klasičnu pileću supu, pa skuvanu piletinu izvaditi na tanjir da se ohladi i odvojiti jednu šolju supe. U supu dodati krompir isječen na sitne kocke i pirinač u posljednjoj fazi kuvanja krompira;
2. Dodati “vegetu” i biber. Kada se supa malo ohladi, nacijediti pola limuna (ili cijeli limun, ako volite kiselo);
3. U veću tavu sipati malo ulja i zagrijati. Pile isjeći na komade i ubaciti u ulje; treba da dobije rumenu boju sa svih strana. Skloniti sa ringle i ubaciti nasjeckan bijeli luk, promiješati pa dodati odvađenu šolju supe i vratiti na ringlu, ali znatno smanjiti temperaturu;
4. Brašno razmutiti u mlijeku bez grudvica, pa naliti preko piletine. Lagano miješati dok se ne napravi srednje gust umak. Skloniti i dodati biber i “vegetu” po ukusu.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
