Jedno pile, a dva ručka

G. S.
Jedno pile, a dva ručka

Ne radi se u ovom receptu o uštedama, ali je moguće istovremeno pripremiti dva jela što je opet ekonomičnije nego da se priprema dva puta.

Sastojci:

2 kg mlade piletine;

3-4 krompira;

3 kašike pirinča;

1 limun;

3 čena bijelog luka;

1 šolja mlijeka;

“vegeta”, biber;

1 kašika brašna.

Priprema:

1. Skuvati klasičnu pileću supu, pa skuvanu piletinu izvaditi na tanjir da se ohladi i odvojiti jednu šolju supe. U supu dodati krompir isječen na sitne kocke i pirinač u posljednjoj fazi kuvanja krompira;

2. Dodati “vegetu” i biber. Kada se supa malo ohladi, nacijediti pola limuna (ili cijeli limun, ako volite kiselo);

3. U veću tavu sipati malo ulja i zagrijati. Pile isjeći na komade i ubaciti u ulje; treba da dobije rumenu boju sa svih strana. Skloniti sa ringle i ubaciti nasjeckan bijeli luk, promiješati pa dodati odvađenu šolju supe i vratiti na ringlu, ali znatno smanjiti temperaturu;

4. Brašno razmutiti u mlijeku bez grudvica, pa naliti preko piletine. Lagano miješati dok se ne napravi srednje gust umak. Skloniti i dodati biber i “vegetu” po ukusu.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.

© AD "Glas Srpske" Banja Luka, 2018., ISSN 2303-7385, Sva prava pridržana