Ječam sa povrćem

Može se servirati kao prilog, uz ribu ili drugu vrstu mesa, a može biti i samostalan, lagani ručak, uz dodatak salate.

Sastojci:

200 g ječma;

1 veći praziluk (oko 200 g);

3 mrkve;

mala konzerva pelata (400 g) ili 3 paradajza;

1 dl vode i soka od paradajza (pomiješati);

100 g ribanog kačkavalja;

začini so, biber, origano;

slatka mljevena paprika.

Priprema:

1. Praziluk dobro oprati, isjeckati i dinstati na malo ulja pa pred kraj dodati narendanu šargarepu i još malo prodinstati dok ne omekša. Staviti soli i bibera po ukusu, slatke paprike i malo origana. Za to vrijeme skuvati ječam i ocijediti od vode.;

2. Kuvani ječam dobro izmiješati sa povrćem, pa polovinu sipati u podmazanu vatrostalnu posudu. Na to poređati polovinu isječenog pelata ili dva svježa paradajza isječena na kolutove. Staviti preostalu količinu povrća pa opet poređati paradajz i zaliti sa malo vode pomiješane sa ostatkom soka od paradajza iz konzerve;

3. Poprskati sa malo ulja i staviti u rernu da se zapeče, 20 minuta na 180 stepeni.

Kada je gotovo, isključiti rernu, posuti naribanim kačkavaljem i ostaviti u toploj rerni da se sir otopi.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.