Govedina sa pečurkama
Potrebno je: 1 kg goveđih šnicli, 3 glavice crnog luka, 3 kašike maslaca, 3 lista lovora, 300 g šampinjona, 2 kašike gustina, 100 ml bijelog vina, 3 čena bijelog luka, so.
Priprema: Prepržite šnicle na rastopljenom maslacu, pa ih preručite u drugi sud i poklopite da se ne ohlade.
U međuvremenu sitno isjeckajte luk i s listom lovora izdinstajte na masnoći u kojoj su se pekle šnicle.
Poredajte šnicle preko luka, pospite ih isjeckanim bijelim lukom, pa zalijte vodom toliko da prekrije meso.
Poklopite i pustite da se lagano dinsta oko sat vremena.
Povremeno protresite posudu i, ako je potrebno, dolivajte pomalo vode.
Pred kraj kuvanja izvadite šnicle iz posude, pa dodajte šampinjone isjeckane na listiće.
Posolite ih i pobiberite, pa kada omekšaju, izvadite i njih.
Štapnim mikserom usitnite preostali saft, vratite šampinjone, pa time prelijte šnicle.
Poslužite uz rizi-bizijem.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
