Fileti oslića s maslinama

Mi znamo.

Ukoliko i vi želite da naučite, znate šta vam je činiti. Priprema se oko 25 minuta za četiri osobe.

Recept je pogodan za vegetarijance.

Sastojci:

500 g fileta oslića;

300 g mini paradajza;

30 g zelenih maslina;

30 g crnih  maslina;

1 kašika kapara;

2 čena bijelog luka;

1 kašika šećera;

1 kašika prezle;

50 g rukole;

so i biber.

Priprema:

1. Riblje filete isijecite na manje komade, masline na četvrtine, bijeli luk na listiće, a mini paradajz nožem zasijecite u krst s donje strane;

2. Potom paradajz stavite u vrelu vodu na pola minute, izvadite ih da se malo ohlade, te im ogulite kožicu. U tavu, na dvije, tri kašike ugrijanog maslinovog ulja, dodajte masline i kapara, preko toga stavite komade ribe, začinite solju i pržite na srednje jakoj vatri;

3. Poslije dvije, tri minute komade ribe okrenite, dodajte listiće bijelog luka, paradajz, šećer, pospite prezlama i pržite još toliko;

4. Na kraju dodajte očišćenu rukolu, promiješajte, stavite na tanjire, začinite biberom i poslužite.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.