Egzotično bijelo meso

Kari se ne proizvodi u standardnom sastavu i kvalitetu, već količinski odnosi njegovih sastojaka variraju, kao i različitih dodatnih začina.

Vrijeme pripremanja je oko 25 minuta.

Sastojci:

500 g pilećeg bijelog mesa dodatak jelu;

3 kašike soja umaka;

1 kašika maslinovog ulja;

1 dl crvenog vina;

2 čena belog luka;

So, biber, ruzmarin;

300 g barenog pirinča;

200 g tikvica;

150 g paradajza;

150 g praziluka;

200 g šampinjona;

1 kašika začina;

300 g crnog hljeba.

Priprema:

1. Meso isjeckajte na trake, pa ga stavite u posudu i dodajte umak, dodatak jelima, maslinovo ulje, crveno vino, bijeli luk, biber, so i ruzmarin. Pripremljeno meso prekrijte i ostavite u frižideru dva sata da se marinira;

2. Izvadite meso iz marinade i pecite u tavi bez ulja. Tikvicu i paradajz isjeckajte na kockice, a praziluk i šampinjone na kolutove. Povrće dinstajte na ulju i vodi deset minuta, te dodajte pirinač i kašiku kari začina;

3. Zbog svog neutralnog ukusa, piletinu možete prije same pripreme da marinirate s jednim ili više začina, soja umakom, uljem, jogurtom ili senfom;

4. Kod mariniranja se dodaje alkohol ili sirće, vino ili limunov sok, što će još više omekšati mišićna vlakna u mesu.

Posluživanje:

Meso servirajte uz pirinač i krišku crnog hljeba.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.