Crno vino u borbi protiv bakterija
Uživajte u vinu i osjećaju da ste danas uradili nešto za svoje zdravlje!
Umjerena konzumacija crnog vina uništava štetne bakterije i poboljšava zdravlje, pokazala je studija američkog Univerziteta u Misuriju.
Konzumacija jedne čaše crnog vina dnevno ne samo da zvuči primamljivo, već je dobro i u borbi protiv bakterija koje se stvaraju u stomaku. Naime, istraživanje je pokazalo da vino ubija ešerihiju koli i listeriju i sprečava njihovo dalje razmnožavanje. Pritom ne uništava korisne bakterije koje se nalaze u debelom crijevu.
Bakterije možda zvuče kao nešto loše što imate u stomaku, ali njihovo izbalansirano prisustvo zapravo potpomaže varenje hrane. One regulišu imuni sistem i proizvode vitamin K, koji ima ključnu ulogu u zgrušavanju krvi.
Rukovodilac istraživačkog tima, prof. dr Azlin Mustafa navodi vina poput „Cabernet", „Merlot" i „Pinot Noir" kao najdjelotvornija. Studija ukazuje na to da alkohol nije taj koji pomaže u odbrani od bakterija, već su to jedinjenja polifenola koja se nalaze u vinu.
Polifenoli su jedinjenja koja se nalaze u biljkama i pomažu joj u odbrani od raznih bolesti. Pored crnog grožđa, bogati izvor polifenola su kafa, čaj, čokolada, i koštunjavo voće.
U svakom slučaju, sa konzumiranjem crnog vina ne treba pretjerivati - žene treba dnevno da popiju jednu čašu, a muškarci dvije.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
