Ni paprena cijena ne krati redove za kesten
BANjALUKA - Miris kestenja uveliko se širi banjalučkim naseljima, a cijena od 22 marke po kilogramu ne sprečava građane i turiste da večernju šetnju upotpune ukusom ove delicije.
Da je pečeni kesten jedan od brendova grada pokazalo se već prvih dana oktobra kada su prodavci naložili vatru na dobro poznatim lokacijama u gradu, a njegov miris privukao je mnoge Banjalučane.
Mirjana S. koju smo zatekli kako čeka svoju porciju kaže da je ove jeseni kesten baš skup, ali da se novac za manju gramažu uvijek izdvoji.
- Navikli smo da su prodavci kestena tu svake jeseni i često se i ne pita za cijenu. Uz šetnju je dovoljno 200 grama da uživaju sva čula - kaže ova Banjalučanka.
I prodavci na štandovima koje je posjetila ekipa “Glasa Srpske” kažu da je jesen uvijek ljepša uz kesten, ali i da je Banjaluka u iduća tri mjeseca nezamisliva bez ove poslastice.
Darko Todorović koji radi na štandu ispred “Vodovoda” ističe da posla ima, a nekim danima, najčešće vikendom za smjenu prodaju i do 100 kilograma.
- Najviše posla imamo u večernjim satima, negdje od 18 pa sve do 23 časa do kada i radimo. Kupci su u prvom redu srećni i zadovoljni što im je dostupan kesten, a s druge strane većina se ne žali ni na cijenu. Od 100 kilograma sirovog, dok dođe do gotovog proizvoda gubimo oko 40 odsto, ali ni mi se ne žalimo - kazao je Todorović.
Prema njegovim riječima, da bi uspješno radili ovaj posao osim kvalitetnog proizvoda morate da imate i dobru uslugu, kako bi se mušterije ponovo vratile.
- Ljubaznost je preduslov da bismo mogli raditi ovaj posao. Imamo stalne mušterije koje dolaze kod nas. Važan je odnos s ljudima, a o kvalitetu kestena tražim sud od njih. Moram reći da su prezadovoljni, vjerujte mi da se uveče uhvate redovi da svako dobije svoju porciju - dodao je Todorović.
Veliko interesovanje kupaca je i u naselju Borik, a ovaj za razliku od onog štanda kod “Vodovoda” radi samo drugu smjenu. Potvrdio nam je to prodavac Aleksandar Milašinović, koji ovdje zarađuje džeparac.
- Sa radom smo počeli početkom mjeseca, a sezona kestena trajaće do kraja godine. Kupuje narod i na kilogram, iako je najviše onih koji se odluče za 200 grama. Ovdje je mnogo prometno, svi idu ka centru, a od 19 časova počinje navala - rekao je Milašinović i dodao da je i kod njih za kilogram ove delicije potrebno izdvojiti 22 marke.
Milašinović priča da su Banjalučani navikli, da poslije kukuruza i lubenice, na red dođe kesten. Tako je i ove jeseni, a ističe da im naruku ide i to da još nije mnogo zahladilo.
- Sve generacije obožavaju kesten. Ima mnogo i turista i ljudi iz bivše Jugoslavije. Dolazili su nam i Nijemci, koji do sada nisu probali kesten. Kažu da je ukus originalan i da će ponovo kupiti čim budu ovdje, jer to kod njih nema - rekao je Milašinović u šali dodajući da su političari najbolji kupci, jer ne uzimaju manje od kilograma.
Potražnja
Cijena kestena je viša za dvije marke u odnosu na prošlu godinu. Prema riječima prodavača, potražnja je čak i veća nego prethodnih godina.
- Kestenje je odlično u ovom periodu godine za imunitet jer je puno vitamina C, A, i D. To je samo jedan od razloga zašto ga ljudi kupuju - tvrde prodavci.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
