Dolaze slavlja, jagma za prasićima
Banjaluka - Pečenica je nezaobilazan dio trpeze za predstojeće slave i novogodišnje praznike, pa je samim tim povećana prodaja prasića na Novoj pijaci.
Kako se bliže praznovanja, tako i cijene variraju, a trgovci stokom zadovoljno trljaju ruke, jer pored jagme za prasićima dobro ide i prodaja jaganjaca. Cijena prasadi po kilogramu žive vage kreće se od 3,70 do pet KM, dok jagnjad košta i do šest KM.
Tako je za prase od 25 kilograma, koliko najčešće Banjalučani kupuju, po prosječnoj cijeni od četiri marke potrebno izdvojiti 100 KM. Tome treba dodati i obavezan pregled na trihinelozu, koji je od osam do deset KM, zatim deset za klanje te od 20 do 30 KM za usluge pečenja, ukoliko domaćin nema vlastitu pecanu. Tako da se cijena pečenice popne i na oko 150 KM.
Prema riječima prodavaca, cijena ovih domaćih životinja u posljednjih mjesec skočila je za pola marke, a poskupljenja se očekuju do Nove godine, pa i Božića.
Jedan od prodavaca na Novoj pijaci Nedeljko Rašić iz Milosavaca kod Laktaša juče je za samo sat prodao osam prasića.
- Prasad prodajem za četiri marke, a pred samu Novu godinu biće sigurno od pola do marku skuplji. Zasad sam zadovoljan prodajom, jer mnogi ljudi za predstojeće praznike već sada kupuju prasad, jer se boje dodatnog poskupljenja - rekao je Rašić.
Dodao je da je prije izvjesnog vremena kod njega cijena bila 3,50 KM.
- Prasići su, s obzirom na moje izdatke dok ih uzgojim, prejeftini. Dok nabavim hranu, dovezem ih na pijacu i platim markice i ulaz za njih, računica na kraju ne bude nikakva - istakao je Rašić.
Prodajom je zadovoljan i njegov kolega Saša Bobić iz Laktaša, koji po kilogramu žive vage prasad prodaje za 3,70 KM.
- Do devet časova ujutro prodao sam osam komada, a u ponudi imam rase landras i durok. To su dvije najbolje rase. Kako trenutno stvari stoje, ne vjerujem da će cijena kod mene rasti – rekao je Bobić.
Milenka Bajića sa Lauša juče smo na Novoj pijaci zatekli kako sa suprugom pažljivo bira prase za dolazeće praznike.
- Iskreno, prasad je skupa za naš džep, ali, šta da se radi, mora biti na trpezi za Novu godinu i Božić. Planirao sam da kupim prase najviše do 20 kilograma - kratko je rekao Bajić.
Proteklog pazarnog dana cijena jagnjadi bila je između pet šest KM, čija je prodaja bila dvostruko manja u odnosu na prasce.
Vlasnik jedne od pečenjara u gradu Dalibor Ćutković ističe da su ljudi za usluge pečenja više zainteresovani za novogodišnje i božićne praznike nego za slave.
- Jagnjad pečemo za 20 maraka, a prasiće od 25 do 30 maraka, sve zavisi od težine - rekao je Ćutković.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
