Jedimo domaće, jedimo zdravo

Uprkos tome, namirnice domaćih proizvođača rijetko se mogu vidjeti na stolovima ovdašnjih restorana, što nije slučaj u drugim zemljama. Barem što se tiče prehrane, u razvijenim državama kupuje se isključivo domaće, po mogućnosti lokalno i svježe.

Na primjer, na policama marketa i stolovima restorana u Austriji može se naći oko 80 odsto domaćih proizvoda, dok će svaki Švajcarac prije kupiti sir ili voće i povrće proizvedeno u svojoj državi nego što će se uhvatiti za nešto uvozno, zbog čega je napredak njihove privrede nemjerljiv sa bilo kojom drugom državom.

Upravo zbog tih “prekograničnih” iskustava, serviranje domaćih i samo domaćih namirnica u našim kantinama dalo bi vjetar u leđa poljoprivrednicima iz Srpske koji, osim nekontrolisanog uvoza koji ih pritišće godinama, sada trpe gubitke i zbog virusa korona.

Namjera nadležnih da bude definisana obaveza korišćenja domaćih namirnica u restoranima republičkih preduzeća i ustanova i te kako je obradovala proizvođače voća i povrća, ali i uzgajivače stoke. Kako i ne bi jer su sve vrijeme, uprkos svom radu i trudu, bili poprilično zapostavljeni od strane kupaca. Nepisano pravilo kaže da je većini stanovnika slađe ono što dolazi iz uvoza nego domaće. Jednostavno je tuđe slađe, što potvrđuje i činjenica da godišnje “popijemo” milione maraka negazirane vode iz uvoza pored naših proizvoda, koji su gotovo identičnog ukusa i ambalaže, a uz to su sigurno i jeftiniji.

Tu je i strano meso, ali i mnogi dugi proizvodi koji se po ukusu nimalo ne razlikuju od domaćih, dok se o kvalitetu i te­ kako može raspravljati. Sigurna sam da naši poljoprivrednici više pažnje posvećuju svojim proizvodima i manje ih tretiraju kojekakvim preparatima nego što to rade u inostranstvu kad je u pitanju roba za izvoz.

S druge strane, kupovina tuđe, a obilazak u širokom luku domaće robe je i stvar navike. Kupuje se mehanički, bez razmišljanja o pomoći privredi, republičkom BDP-u ili nekom tamo djedu iz Janje kod Bijeljine koji ima krave, proizvodi mlijeko i od toga živi.

Zato će odluka Vlade RS, ako ništa drugo, bar djelimično uticati na veću konkurentnost i bar malo podstaći jačanje privrede Srpske, posebno u situaciji uzrokovanoj epidemijom virusa korona. A kad je u pitanju promjena svijesti i navike kupaca - na nju ćemo, po svemu sudeći, još pričekati.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.