Romanijski kajmak jedinstven u Srpskoj
Banjaluka - Brendiranjem romanijskog dimljenog kajmaka - skorupa, koji se priprema po tradicionalnoj recepturi od kuvanog, pasterizovanog mlijeka, proizvod će biti zaštićen i samim tim zastupljen i na tržištu.
Rekla je ovo član Udruženja "Romanijski kajmak-skorup" Dušanka Borovčanin i istakla da je riječ o jedinstvenom proizvodu sa područja Romanije.
- Kajmak nastaje termičkom obradom mlijeka, a prolazi i poseban proces dimljenja u kolibama. Za kilogram kajmaka potrebno je oko 30 litara sirovog mlijeka - rekla je ona.
Iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS ističu da se odredbe postojećeg zakona, na osnovu kojih nije dozvoljena prodaja mliječnih proizvoda, odnose isključivo na proizvode koji se prave od nepasterizovanog mlijeka.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
