Поврће које је извор холина и витамина Ц, најбитније за нервни систем и довољна једна шоља
Благи укус, текстура и велика свестраност у кухињи чине карфиол налик изузетно хранљивим поврћем. Узгаја се сезонски у многим климатским условима и локацијама, тако да лако проналази.
Карфиол је богат влакнима
Истраживања показују да већи проценат људи не добија довољно влакана у исхрани. Влакна помажу да се осјећамо ситим и задовољним, одржавају здраво варење и регулишу ниво шећера у крви, а испуњавање дневних потреба такође може смањити холестерол и крвни притисак.
Конкретно, карфиол је добар извор нерастворљивих влакана, која помажу да се ствари крећу у пробавном систему.
Карфиол и витамини
Карфиол садржи витамине за имунитет, згрушавање крви, здравље костију и још много тога. Једна шоља карфиола обезбјеђује преко 75 процената дневне вриједности витамина Ц, што значи да имуни систем, метаболизам и нервни систем добијају потребан подстицај.
Такође садржи 20 процената дневне вриједности витамина К који је неопходан за формирање костију и згрушавање крви. Шоља карфиола такође има импресивне количине витамина Б6, фолата и калијума, пише Real Smile.
Снажан антиоксидант
Карфиол има антиоксидативну моћ у борби против упале. Анти-инфламаторна једињења поврћа помажу тијелу да смањи слободне радикале и снизи оксидативни стрес који повећавају ризик од хроничних болести.
Конзумирање хране богате антиоксидансима и антиинфламаторним агенсима као дио здраве исхране, као што је карфиол, може помоћи у спријечавању и ублажавању хроничне упале и заштити ћелија.
Карфиол је извор холина
Шоља карфиола садржи око 45 милиграма холина, око 10 процената дневног адекватног уноса за жене. Нашим тијелима је потребан овај есенцијални нутријент за неколико кључних функција, укључујући јачање ћелијских мембрана, развој мозга и одржавање нервног система.
Тијело само производи само малу количину холина, важни су извори хране са високим садржајем холина.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
