Љети су много веће шансе: Шта када се отрујете храном?
У љетњем периоду веће су шансе да се отрујете намирницама животињског поријекла које не трпе високе температуре
Високе температуре и влажност у ваздуху љети погодују размножавању бактерија у храни, а најчешће се отрујемо једном од три групе бактерија - салмонеле, стафилокока и клостридије, које се задржавају у намирницама осетљивим на температуру: месу, млечним производа и јајима, али и у воћу, поврћу и води.
Најчешћи симптоми тровања храном су мучнина, повраћање, грчеви, пролив, понекад и грозница и температура.
Увек је боље спречити него лечити, посебно јер се ради о стању које је врло лако могуће избећи следећи пар основних смерница.
Све се базирају на хигијенској припреми хране и одржавању површина и прибора чистим. Дакле, руке увијек прије припреме хране оперите сапуном. Месо, прерађевине од меса и јаја добро скувајте, воће и поврће темељно оперите, а сав прибор за обраду меса користе искључиво за ту намену (дакле нож за обраду меса немојте користити за обраду поврћа). Млеку и млечним производима увијек проверите рок трајања и држите их у фрижидеру.
Држите се ових основних правила и шансе за тровање су минималне, упркос љетњим врућинама.
У блажим облицима тровања потешкоће пролазе без примене лечења, тада је најбитнија надокнада течности изгубљене проливом и повраћањем, преноси Б92
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
