Зашто су све кутије за пицу коцкасте, а не округле?

Кутија мора бити врло отпорна, јефтина, с могућношћу слагања, топлински изолирана за регулирање влажности и прикладна за транспорт хране.

Посуде за испоруку свјеже печене пице постоје најмање од 19. вијека, када су напуљски пекари стављали своје производе у вишеслојне металне посуде познате као стуфе и затим их слали уличним продавачима. Тада је посуда била округла и израђена од коситра или бакра.

Једнократна амбалажа почела се развијати у Сједињеним Државама након Другог свјетског рата. У то вријеме пица је постајала све популарнија и настале су прве услуге доставе пице. У почетку су покушавали испоручивати пице у једноставним валовитим кутијама, сличним онима које се користе у сластичарнама, али су се оне често савијале или чак ломиле на два дијела. Други су покушали ставити пицe на тањире и транспортовати их у папирнатим врећицама. Тиме је д‌јеломично ријешен проблем. Међутим, било је готово немогуће превести више од једне пице у једној торби.

Патент за амабалажу сличну оној какву данас користимо први пут се појавио 1963. године. Али, поставља се питање: зашто је кутија коцкастог, а не округлог облика попут пице? Одговор је заправо врло једноставан.

Наиме, ради се о економичности и практичности те, наравно, уштеди материјала. Квадратне кутије лакше је и јефтиније производити јер се састављају од једног листа картона. Лако их је израдити и лако се могу сложити те похранити у углове или у простор за замрзавање. Ипак, неко вријеме компаније су покушавале прилагодити дизајн самој пици, преноси 24 сата.

Током година, компаније су покушале промијенити индустрију доставе пице с прототиповима округлих кутија за пицу. Године 2004. иноватор по имену Џон Харви (Јоhn Harvey) осмислио је округлу кутију за пице названу Presseal, за коју је сматрао да боље задржава свјежину од обичних кутија и спрјечава да све скупа клизи. Но, изум се показао проблематичним управо ради начина производње.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.