Уз ова три трика јунетина неће бити жилава
Ево трикова који ће вам помоћи да постигнете баш такав ефекат, користећи природне састојке које вјероватно већ имате у кухињи.
Пиринчано вино – тајна меког меса
Припремите маринаду од мало пиринчаног вина, квалитетног маслиновог уља и фино наренданог лука и јабуке. Јунетину потопите у ову ароматичну маринаду за месо и оставите да одстоји у фрижидеру преко ноћи. Осим што ће обогатити месо неодољивим укусом, овај поступак ће резултирати месом тако меканим да ће се једноставно топити у устима.
Газирани напитак за брзо омекшавање
Кола напици нису само за освјежење. Они могу послужити и као брза метода омекшавања меса, посебно код дебљих шницли. Довољно је да месо потопите у Колу десетак минута, након чега га извадите, осушите и пржите у уљу уз додатак црног бибера. Резултат ће бити сочано и мекано месо које ће одушевити ваше чуло укуса.
Лимун или сирће
Маринирање меса у лимуновом соку или сирћету може такође бити ефикасан начин омекшавања меса. Лимунов сок може омекшати месо већ за сат времена, док ће процес у сирћету трајати преко ноћи како би месо постигло жељену мекоћу, преноси Крстарица. Ова техника је позната и доказана, те је чест избор за оне који воле класичне методе.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
