Трик за још укуснији кухани кромпир са састојком који многи бацају у смеће
Кухани кромпир може имати врло благ укус ако га не зачините на одговарајући начин. Да бисте унијели још више укуса у једноставну намирницу попут кромпира – скухајте га с мало текућине у којој су били кисели краставци.
Иако се текућина од киселих краставаца – и куповних и домаће припремљених – често баца у смеће, односно излијева у одвод, то је права штета. Не само да се може искористити за поновно кисељење поврћа већ и употребити у различитим маринадама, умацима, па чак и коктелима.
Неки шефови користе је и у термичкој обради кромпира. Како наводи Пункуфер, кромпир добро очистите и огулите по жељи, а потом га ставите кухати у посољену воду у коју сте додали и мало текућине од киселих краставаца. Током кухања кромпир ће упити киселкасте укусе из текућине од краставаца, те подарити јелу још бољи укус.
Желите ли додатно подцртати укусе те текућине, кухане кромпире зачините с мало уља, соли, бибера, бијелог лука и насјецканог копра, те послужите као прилог месном или рибљем јелу.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
