Три савјета за припремање рибе: Ево како се правилно одмрзава, панира и маринира
У току је Божићни пост, па је риба све чешће на менију.
Поред свјеже, често се купује и смрзнута риба, а колико год њена припрема била једноставна, треба да знате и шта је све потребно да урадите пре термичке обраде. Смрзнута риба је укусна као и свјежа, али само је правилно спремите.
Када спремате смрзнуту рибу потребно је да обратите пажњу на 3 ствари, а то су правилно одмрзавање, маринада и панирање.
Одмрзавање
Правилно одмрзавање рибе је јако битно, а најбоље је да то урадите у фрижидеру, јер тако неће изгубити на укусу. Ако је одмрзавате у врелој води, микроталасној или рерни, радијаторту онда ту рибу користите само за прављење пљескавица.
Маринада
Постоји доста маринада која ће рибу учинити укуснијом, али најбоље је увијек оно најједноставније. Ми предлажемо да растворите со и шећер у води и кратко маринирате рибу.
Панирање
Када пржите рибу умјесто брашна користите скроб, јер ће јело бити укусније и сочније, а неће имате и препознатљив мирис, преноси Ствар укуса.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
