Рецепт дана: Фритата

Састојци:

Маслиново уље

1 лист тијеста за пите, изрезан на траке дебљине 5 мм

8 јаја

80 мл павлаке за кување

280 г младог шпината

1 црвени лук, танко насјецкан

2 чешња бијелог лука, изгњеченог

1 лимун, ситно нарибана корица и исцијеђен сок

150 г фета сира, изломљеног на веће комаде

150 г чери парадајза, пререзаних напола

Припрема:

У тави загријте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте једну четвртину тракица од тијеста, пржите 10-20 секунди док не постану златне и хрскаве па извадите на кухињски убрус. Поновите са свим тијестом. У здјели умутите осам јаја и павлаку. Загријте рерну на 200 степени. Загријете кашику уља у тави промјера 25 центиметара, додајте млади шпинат, црвени и бијели лук, затим динстајте два минута или док шпинат не увене и текућина не испари. Умијешајте корицу лимуна и пола исцијеђеног сока, улијте смјесу од јаја и павлаке у таву. На врх ставите 100 грама фете изломљене на велике комаде. Након три минута, или када се почне згушњавати, макните с ватре. Ставите таву у рерну на пет минута или док се фритата посве не стегне и не добије боју на врху. Помијешајте чери парадајз, преостали лимунов сок и преосталу фету и зачините. Распоредите по фритати и додајте пржене тракице од тијеста.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.